Ce qu’il faut savoir :
Les jambons Ramon Ventula sont désossés au laser, ce qui élimine les coups de couteau.
Le désossage intervient toujours en phase finale du process de fabrication.
Nos jambons, une fois désossés, prennent la forme souhaitée par nos partenaires.
Ramon Ventula s’adapte toujours à la demande des différents métiers.
Ramon Ventula propose ainsi des formes moulées pour les clients de France, des formes Espagnoles, ou bien carrées utilisées soit par les industriels, la GMS, ou bien la RHF.
Pour en savoir plus et découvrir notre charte qualité :
